Recept
Ingrediënten
- 250 gram suiker
- 250 gram boter of margarine
- 2 eieren
- 500 gram gewone bloem
- 250 gram boter of margarine
- 2 eieren
- 500 gram gewone bloem
Werkwijze
- Maak de boter mals (NIET smelten).
Best de boter voordien uit de koelkast halen zodat hij malser kan worden.
- Voeg de suiker bij de boter.
- Goed mengen!
- Voeg ei per ei toe en steeds goed blijven mengen.
- Voeg nu de bloem erbij. Steeds goed blijven mengen.
- Bewerk de deeg tot een mooie homogene massa.
- Rol de deeg in een cilindervorm open.
- Strooi wat suiker op uw werktafel en rol de cilindervorm er nog even in.
- Leg de cilindervorm gedurende 15 à 20 minuten in de diepvries. Zo wordt het deeg steviger.
- Haal nadien het deeg uit de diepvries en snij nu kleine schijfjes van het deeg.
- Bak de koekjes in de oven gedurende 15 min. op 180°.
Best de boter voordien uit de koelkast halen zodat hij malser kan worden.
- Voeg de suiker bij de boter.
- Goed mengen!
- Voeg ei per ei toe en steeds goed blijven mengen.
- Voeg nu de bloem erbij. Steeds goed blijven mengen.
- Bewerk de deeg tot een mooie homogene massa.
- Rol de deeg in een cilindervorm open.
- Strooi wat suiker op uw werktafel en rol de cilindervorm er nog even in.
- Leg de cilindervorm gedurende 15 à 20 minuten in de diepvries. Zo wordt het deeg steviger.
- Haal nadien het deeg uit de diepvries en snij nu kleine schijfjes van het deeg.
- Bak de koekjes in de oven gedurende 15 min. op 180°.
Resultaat
Met deze ingrediënten kan je ongeveer 70 koekjes bakken. Dit komt overeen met zo'n 1050 gram.
